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宁明特产

时间:2017-04-12 17:10:35来源:

  山黄皮果

  山黄皮果俗称“鸡皮果”,属南亚热带特有的水果,以香醇味浓郁而著称,具有消食开胃、理气健脾等功效,用餐前适量食用可使胃口大增,当地人称之为开胃果大王。山黄皮果对生长环境要求非常苛刻,只有在人屋前后或雾浓的深山谷中生长,不需人工护理就能开花结果,而人工大面积种植目前尚无成功的山黄皮果基地。


  玉桂皮

  宁明县山地面积(海拔在400—1000米以上丘陵及中低山地)6.5万公顷。覆盖着桐棉、那楠、峙浪、爱店、寨安等乡镇。截至2012年,其中适合种植玉桂、砂仁和佛手果、鸡骨草等中药材的丘陵山地及山间谷地约80万亩、玉桂1.5万亩、砂仁1.6万亩、沙姜0.5万亩、佛手0.4万亩,全县各种药材生产总面积达4万亩,产量2230吨、产值5500万元。


  沙糕

  宁明县城有海渊沙糕、那堪沙糕、明江沙糕等等。桂南一带传统名糕点,将芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后,置入大木格中压制成宽扁型,再用格刀将其分割成均匀小块。该糕点有入口即化的特点。沙糕已成为桂南民间春节期间送礼三件套之一(沙糕、粽子、线鸡),虽然品种多样,最著名的是广西南宁地区宁明县海渊镇的“张记沙糕”,据县志记载,自宋代狄青远征广南(即今广西壮族自治区)始,当地土人即制作沙糕作为干粮,供官兵食用。明嘉靖年间,海渊镇的沙糕已成为贡品,其中以张效瑞师傅制作的沙糕口感最佳,“张记沙糕”由此名声远扬。


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